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Jornada Educativa en Little Rock (1/13/2014)
Por: Por Enrique Fuentevilla
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El diseño del nuevo centro de estudios de las artes culinarias representará lo último en la filosofía de enseñanza en artes culinarias e incorporará tecnología avanzada para el aprendizaje en múltiples disciplinas.
El centro contará con un auditorio de enseñanza con 130 butacas y equipo tecnológico para video conferencias impartidas por famosos y celebres chefs o maestros de la escuela de artes culinarias. Los laboratorios para cocinar y preparar los alimentos contarán con divisiones de vidrio para que los visitantes al centro puedan ver a los estudiantes cuando preparen las comidas.
Además tendrá 10 cocinas equipadas para las diferentes disciplinas en instrucción culinaria.
Más de 500 estudiantes están inscritos en los programas de la escuela de artes culinarias, con este nuevo centro el colegio podrá servir a por lo menos 300 estudiantes más en los programas de estudio.
Galería El Colegio Pulaski Technical College (PTC-ACS por sus siglas en inglés) recibió la acreditación de la Federación Culinaria Americana y la Comisión para los Programas de Administración de la Hospitalidad. Los graduados son certificados para competir en la fuerza laboral con las credenciales más reconocidas en artes culinarias y de hospitalidad de la nación.
Esta escuela de artes culinarias es un centro de entrenamiento de alta cocina mundial, hospitalidad y conocimiento en vinos y licores con el profesorado y el personal altamente calificado comprometidos a proveerle con un conocimiento y la experiencia positiva, amplia y práctica que necesita para prepararse para una variedad de interesantes posiciones en el campo culinario y de la hospitalidad.
La demanda de cocineros profesionales y directivos del sector hotelero se espera que se incremente en los próximos diez años. Esta escuela de Artes Culinarias está diseñada para proporcionar la educación necesaria para preparar a profesionales del mañana para todos los niveles de la industria de la hospitalidad.
Pulaski Technical College Arkansas Culinary School se encuentra ubicado en el 13000 Interstate 30 Little Rock, AR 72210. Para más información llame al 501-812-2860 o visite en Internet www.pulaskitech.edu/culinary
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